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《饮料与健康》

  发表日期:2017年11月20日          【编辑录入:顾丽珍

一、主题活动的提出及意义

随着生活水平的不断提高,近几年来,超市中可见的饮料数量越来越多,品种也越来越丰富,饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品,人们在超市选购食品时,从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中,我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时,所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示,自己从来不喝水,渴了一直都是喝饮料的。那么,这样的情况到底好不好呢?饮料对我们的身体会不会有影响?还有,现在的饮料品种那么多,哪些更有营养,更适合我们小学生饮用?饮料为什么会如此畅销?它们为什么会具有那么大的诱惑力?这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动,让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系,从而让孩子学会关注身边的事,探究事物的价值,还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、主题活动的具体目标

(一)设计思路

本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式,让学生在老师的帮助指导下,从自己感兴趣的问题入手,制定关于饮料的研究课题,通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动,拉近学生与饮料的距离,促进学生真正了解饮料,学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理,鼓励学生不断学习,不断创新。

(二)活动总目标

1.认知和技能:

1)对饮料展开调查,对饮料有多方面的了解,正确认识饮料。

2)通过活动,对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。

2.过程和方法:

1)通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题,并寻求各种途径处理解决问题,以促进学生实践活动能力的提高。

2)通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。

3.情感态度与价值观:

1)以小组研究的形式,通过合作小组的集体研究,对自己的成果有喜悦感、成就感,感受与他人协作交流的乐趣。

2)通过实践研究,对饮料有正确的价值取向,并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。

三、活动适用年级:适合在年级学生中开展此活动。

四、活动时长:活动总长大约1个月。

五、活动准备

1.教师准备:查阅有关资料(文字与影像);制订各个阶段的指导方案与要点;制作课件;设计研究表格、记录表格……

2.学生准备:分组、小组初步分工;对饮料作初步的了解……

活动步骤:

第一阶段  生成课题

一、揭题导入:

1、在我们的电视节目中,广告可以说占据了电视节目的较大一部分时间,铺天盖地的广告实在让人眼花缭乱。现在,老师也给你们带来了一则广告,请看!(播放红牛饮料的视频)

2、今天,我还带来了你们身边一些老朋友的照片,现在我和大家欣赏一下?咱们来看看你们的老朋友都有谁?

3、同学们一定觉得很亲切吧?实际上他们都属于同一家族,那就是—饮料!

4、你还知道哪些饮料的广告语?

4、同学们说说你平时喜欢什么饮料?为什么?

师:随着生活水平的不断提高,近几年来,超市中可见的饮料数量越来越多,品种也越来越丰富,饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品。那么,对于饮料我们还有哪些不知道的秘密呢?从这节课开始,我们将《走进饮料世界》,让我们在口味各异的饮料世界中尽情遨游吧!

二、围绕主题,展开讨论,生成活动研究的内容。

 1、展开讨论,生成研究问题。

   1)师:关于饮料,你最想了解它哪方面的问题?哪些问题值得我们研究?

   2)学生分组讨论,把自己组想到的研究问题写在问题呈现表上。比一比,哪一组想到的问题最多。

 

2、归纳整理,确定研究的主题。

1)将重复的、不规格的删掉。

2)将内容相近的归为一类。

3)找出研究起来较困难的,我们没法去做的。

4)找出没什么研究价值的,对我们来说没什么意义的。

 

三、自由组合,建立课题小组,明确分工。

1、做到感兴趣的小组,选出小组长,给自己的小组起个名字,确定研究的主题。

2、引导学生不能丢掉弱势的孩子。

四、制定调查计划。

 

 

 

第二阶段  课题实施阶段

我们与饮料“亲密”接触

1.活动时间:课内1课时

2.阶段目标:按预定的方案,分工合作,通过上网查资料、问卷调查、采访等形式,多方获取各种资料。

3.活动过程:

专题一:饮料的种类

现今市场上饮料有哪些种类和品牌?

  专题二:饮料的成份及对人体影响的研究  

各类饮料有哪些成分组成?哪些是对人体有益的营养成分,哪些是有害的成分?不同的饮料适宜哪些人群和季节?饮料对身体的影响?

专题三:饮料受欢迎程度的调查研究

饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面,以及对饮料的了解程度?现今市场上众多种类和品牌的饮料,哪些最受顾客欢迎?不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点?

专题四:劣质饮料的调查研究

调查我们身边是否存在着低劣的饮料?它对人体有什么影响?怎样学会辨别和抵制不合格饮料?

 

5.教师对实践过程的指导。

A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料,提示学生搜集资料的有效途径。

B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。

C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。

 

第三阶段   课题总结阶段

我们准备并期待着课堂精彩展示

1.活动时间: 课内1周。

2.阶段目标:做好资料的汇总,形成结论,做好展示的各项准备。

3.课堂呈现形式:方法指导课。

4.活动过程

1)各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选,形成结论。

     2)各小组展示课题成果分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。

     3)指导学生对实践活动过程进行反思。活动时遇到的困难,又是如何克服的?活动时又产生了哪些值得研究的子课题?本组各成员的收获、体会……形式自主。)

 

5.教师对实践过程的指导。

辅助学生对资料进行筛选和整理,引导学生用合适的形式来展示本组的成果。

 

 

第四阶段  制作倡议书

1.活动时间:课1周。

2.阶段目标:在活动成果推广的过程中感受实践的价值,对自己的成果有喜悦感、成就感。

3.活动过程:

1)写下一份倡议书,宣读倡议书。

  2)向学生及家长发送自制的“健康饮料DIY”卡片。

 


 


 


 



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